早餐到底喝牛奶好,还是喝豆浆好?营养师:六
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豆浆和牛奶,都是早餐可以选择的健康饮品,它们既营养、又好喝,价格也都不贵。不过总有人问爆炸营养课堂的营养师:早餐到底是喝牛奶好,还是豆浆好呢?

既然有这么多人想知道,今天就给大家细致的分析一下:

1、想补钙,牛奶比豆浆更合适:

要说补钙,牛奶的效果要明显好于豆浆。一方面来说,牛奶本身含有的钙含量更高,每100克牛奶的钙含量约为104毫克,是豆浆的10倍。

另一方面,牛奶中还含有维生素D、氨基酸等促进钙吸收的因子。所以你如果就是冲着补钙去的,当然要选择牛奶。

2、想补充蛋白质,牛奶比豆浆更适合:

从含量来看,牛奶的蛋白质含量为3%左右,豆浆则为2%左右,这样看来确实相差不大。但是大家要明白,牛奶含有的是动物蛋白,是优质蛋白,吸收率能高达百分之九十。

而豆浆的植物蛋白,虽然也是优质蛋白,吸收率也不错,但肯定是无法与牛奶相比的。因此,想要补充蛋白质的话,牛奶会比豆浆更合适。

3、对于有心血管疾病的人来说,豆浆可能比牛奶更合适:

前面提到过,豆浆的蛋白质含量不如牛奶,可是饱和脂肪含量却远低于牛奶,对心血管健康更加友善。所以如果你患有心血管疾病,或者想起到预防心血管疾病的作用,豆浆可能比牛奶更合适。

4、对于减肥人士和糖尿病患者来说,豆浆比牛奶更合适:

不少人都会忽略掉了两种饮品的含糖量,相对于豆浆,牛奶的含糖量要高上不少。所以对于减肥人士和糖尿病患者来说,豆浆比牛奶更加合适。

5、对于女性朋友来说,豆浆可能会比牛奶更合适:

常看养生文章的人都知道,豆浆含有一种植物雌激素——大豆异黄酮,这种物质能帮助调节女性体内的雌激素水平,改善女性更年期障碍。

而且这种调节是双向的,不用担激素水平过高。生活中常有人说豆浆和女人是绝配,是有一定道理的。

6、对于膳食纤维摄入过少的人来说,豆浆可能会更合适:

很多人的饮食缺少膳食纤维的摄入,而这些人早餐选择喝豆浆,可能比牛奶更好。因为豆浆中富含膳食纤维,而牛奶中几乎没有。此外,膳食纤维也能起到一定的缓解便秘的效果。

其实,爆炸营养课堂的营养师告诉大家,对于绝大数人来说,选择牛奶或是豆浆,并没有太多的讲究,两者各有各的营养优势,都是健康的饮品。

而大家也可以选择同时饮用两种饮品,一天喝一杯牛奶加一杯豆浆,是完全没有问题的,两者互补还能让营养更强。

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